Dans la Normandie centrale, le Pays d’Auge avec ses ateliers de Manerbe et du Pré d’Auge excelle dans les épis de faîtage, les pavés armoriés et une poterie d’usage vernissée à l’oxyde de cuivre qui donne cette glaçure verte caractéristique. 

Illustrée de scènes religieuses ou mythologiques, une vaisselle d’apparat intitulée « Suites de Palissy » à motifs en relief fortement colorés apparaît également au XVIe siècle.

À partir de la fin du XIXe siècle, avec le développement des stations balnéaires sur le littoral du Pays d'Auge - la Côte fleurie - une production céramique nouvelle se structure : poteries touristiques d'inspiration régionaliste, animaux et personnages pour décorer les jardins, tuiles faîtières et épis de faîtage néo-normand pour habiller les toitures des nouvelles résidences construites dans le style néo-normand. L'image stéréotypée de la Normandie éternelle se construit !